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正常的出餅情況：

花生榨油機壓榨作物正常的出餅應該是呈瓦片狀的，靠榨螺軸一面光滑，另一面則有很多毛紋。

不正常的出餅情況：

出餅疏松無力，或者出餅不成形，餅的顏色較深，用手一捏即成碎塊。

解決花生榨油機出餅不正常的辦法：

1.如榨油機出餅疏松無力，或出餅不成形 ，色澤較深，用手一捏即成碎塊，這說明胚料加水太少；

2.如榨油機出餅發軟，成片狀，或出 油泡沫增多，則說明加水太多。

正常情況下，榨油機圓排之間不出渣或很少出渣，在條排處出渣， 尤其是花生榨油機在壓出花生餅的似乎一般都是呈現片狀的，或者是塊狀的，比如出渣呈細片狀說明水分多，出粉渣則說明水分少。

只要掌握機器的出餅，就可以很好提高出油率。

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